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Ricetta Cocotte maiale e cicoria     Inserita da:  Sonia > Le ricette di Sonia

Ingredienti e dosi per 4 persone:
4 braciole di maiale , cicoria, parmigiano, burro, olio, sale


Preparazione:
Sgrassare e battere la bistecca di maiale per rivestire una cocotte imburrata e leggermente salata. Salare un po’ anche internamente e disporre a strati cicoria bollita (o bollita e saltata) e parmigiano a fettine sottili. Infornare x 15 min. a forno caldo 180°

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