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 Ingredienti e dosi per 4 persone:
12 fette di pancarrè (o di pane comune), 100gr. di gorgonzola, 6 fette di prosciutto cotto, 50 gr. di burro.
 Preparazione:
Tagliate da un angolo a quello opposto le fette di pane, ottenendo dei triangoli, tagliate così anche le fette di prosciutto. Spalmate il burro ammorbidito sul pane, poi lavorate a crema il gorgonzola in una ciotola e spalmatelo su metà dei triangoli. Accoppiate i triangoli due a due, mettendo la parte imburrata a contatto con il formaggio. Poi imburrate la parte superiore ed adagiatevi una fetta di prosciutto, cuocete 5 min a 220 gradi e servite caldissimi.
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