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Ricetta Fagioli con cipolle     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
3 etti di fagioli, una cipolla bianca, una foglia di alloro, pepe, sale, olio, aceto.


Preparazione:
Bollire i fagioli in una pentola con acqua, un po’ di sale e l’alloro, a fuoco lento e a recipiente coperto per almeno 3 ore, mescolarli (caldi o tiepidi o anche freddi) con cipolle crude tagliate a fettine sottili e condire con olio e poco aceto. Aggiustare di sale e pepe e servire come antipasto.

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