|
 Ingredienti e dosi per 4 persone:
350 g di pasta farfalle, 100 g di gorgonzola, 100 g di stracchino, 70 g di parmigiano, 2/3 cucchiai di latte, noce moscata, burro, sale.
 Preparazione:
Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una padella larga, aggiungete alcuni cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Cuocete le farfalle al dente, scolatele, conditele con la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito.
|
|