|
 Ingredienti e dosi per 4 persone:
500 g pasta tipo fusilli, 100 g parmigiano a scaglie, 1 bel ciuffo di basilico, 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva, 100 g olive snocciolate, sale e pepe q.b.
 Preparazione:
Cuocete la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto veloce di acqua fredda. Scolatela nuovamente, asciugatela e versatela nella ciotola dove avete fatto marinare le olive snocciolate, con un po' di olio ed il basilico a pezzetti. Al momento di portarla a tavola, aggiungete le scaglie di parmigiano, mescolate bene e servite a temperatura ambiente decorando con qualche fogliolina di basilico.
|
|