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 Ingredienti e dosi per 4 persone:
1 kg. di pomodori piccadilly, 500 gr. di pasta, 1 foglia di basilico, 1 spicchio d'aglio, pangrattato q.b., capperi q.b., parmigiano 3 cucchiai
 Preparazione:
oliare una teglia da forno, metterci i pomodori tagliati a fette un filo d'olio i capperi e del pan grattato e formaggio. Infornare per 10minuti. Cucinare delle penne rigate piccole e scolarle al dente. Trasferire la pasta nella teglia da forno. Amalgamere gli ingredienti e spolverizzare il tutto con altro pan grattato e formaggio.Aggiungere la mozzarella a fette. Coprire la teglia con carta d'alluminio ed infornare per circa 30 minuti a 200°.
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