|
 Ingredienti e dosi per 4 persone:
500 gr.di penne,100 gr.di rucola,80 gr.circa di parnigiano,100 gr.di mozzarella o altro formaggio filante,1 cucchiaio d'olio e sale qb
 Preparazione:
Mettere sul fuoco l'acqua con l'olio e la rucola (ben lavata) e salare.,mentre bolle il tutto,tagliare a dadini la mozzarella o altro formaggio,grattuggiare il parmiggiano.Quando l'acqua bolle buttate la pasta.Appena cotta la pasta leggermente al dente con la rucola,mescolate tutti gli altri ingredienti,fino a quando non si sono sciolti i formaggi.Servite il piatto con una manciata di parmigiano e buon appetito.
|
|