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 Ingredienti e dosi per 4 persone:
300 gr riso. 200 gr gamberetti, 2 arance, dado per brodo, una cipolla piccola
 Preparazione:
Fai rosolare la cipolla tritata finemente con un cucchiaio di burro, quando è imbiondita buttaci il roso e fallo rosolare. Aggiungi 1/2 litro di brodo di dado e i gamberetti, se il riso non si cuoce aggiungi lentamente un mestolo di brodo fino a fine cottura. Aggiungi il succo di due arance spremute e un cucchiaio di burro. Mescola il tutto. Spegni il gas corpi la pentola e lascia riposare per cinque minuti.... Servire ben caldo
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