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 Ingredienti e dosi per 4 persone:
2 hg di cioccolato fondente, 2 hg di burro, 2 tuorli di uovo, 2 cucchiai di zucchero, biscotti tipo gallette 100 g.
 Preparazione:
Fondere il cioccolato a bagnomaria. Amalgamare il burro, i tuorli, lo zucchero e aggiungervi il cioccolato fuso non bollente. Sbriciolare (non troppo fini) le gallette e unire alla amalgama precedente. Dare forma di salame al tutto, avvolgere in carta stagnola e mettere in freezer qualche ora o anche solo nella parte pių fredda del frigo.
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