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Ricetta Vellutata di porri e patate     Inserita da:  snoopa > Le ricette di snoopa

Ingredienti e dosi per 4 persone:
2 cucchiai olio d'oliva, 2 porri, 6 patate medie, sale, pepe, 1/2 lt. latte, 1 lt. brodo, 1 bicchiere di vino bianco secco


Preparazione:
Mondate i porri e tagliateli a rondelle, soffriggeteli per 5 minuti, aggiungete le patate tagliate a tocchetti, regolate di sale e pepe, unire il latte ed il brodo, portare a bollore e cuocere 1 ora (20 minuti in pentola a pressione).
Ora riducete le verdure a purea con il passaverdure o il minipymer rimettete sul fuoco aggiungete il vino bianco e fate cucinare ancora 15 minuti.
Servire accompagnata da crostini o con formaggio grattugiato molto grossolanamente.

Vellutata di porri e patate

I commenti inseriti dagli iscritti
Autore: snoopa - Valutazione della ricetta:10
se preparate questa ricetta per i vostri bimbi al posto del vino bianco aggiungete 1 bicchiere di panna, sarà apprezzatissima
***

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