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Consigli e discussioni - Il forum di Infrigo :) |
 Cous cous - 2 messaggi - discussione iniziata da Gemmama una ricetta col cous cous?! che lo mangio solo io??? cmq se qualcuno conosce una ricettina veloce veloce, con verdure io la farei molto volentieri. Grazie!...Leggi tutto |
 crostata di marmellata - 2 messaggi - discussione iniziata da critatasalve qualcuno sa dirmi perchè quando inforno la crostata mi brucia la marmellata sopra? come devo fare? grazie...Leggi tutto |
 a proposito di pane - 7 messaggi - discussione iniziata da snoopavarie volte ho provato a fare il pane. allora il sapore c'è, il colore pure ma ci vogliono i denti d'acciaio per intaccarne la crosta. ho provato a mettere anche dell'acqua nel forno mentre cucina ma il risultato non è cambiato di molto. avete qualche trucchetto da insegnarimi a fare un pane che si ...Leggi tutto |
 minestra stracciatella, questa sconoscuita - 3 messaggi - discussione iniziata da snoopaqualcuno di voi sa dirmi come si fa a fare la classica minestra d'uovo stracciatella? a me viene o un ammasso tipo frittata o si disintegra ma mai sono riuscita a farla in maniera decente. probabilmente sbagio qualche cosa nello sbattere o mento l'uovo. come si fa?...Leggi tutto |
 Caratteristiche che deve avere la ricetta ideale? - 2 messaggi - discussione iniziata da IldebrandoCiao. Qualche tempo fa mi ero messo a scrivere delle ricette, praticamente modificando ed integrando quelle che avevo utilizzato, dopo averle provate. Subito mi sono messo a riempirle di particolari, scrivendo tutti gli ingredienti con il peso preciso, mettendo i minuti esatti di cottura, descriven...Leggi tutto |
 inserimento foto - 2 messaggi - discussione iniziata da snoopacome Marcel sa a me piace fotografare i piatti che sperimento. c'è la possibilità di inserirle quando propongo una ricetta nuova o quando ne cucino una già contenuta nel sito?...Leggi tutto |
 nuova password - 2 messaggi - discussione iniziata da bucatarvorrei sapere se posso inserirre una mia pass (più facile da inserire) Attualmente me ne è stata data una di 22 lettere!...Leggi tutto |
| farina "forte" - 2 messaggi - discussione iniziata da ibiza1962 rieccomi con un altra domanda :cosa è la farina "forte"?per caso è la manitoba?...Leggi tutto |
 pastella per fritti - 4 messaggi - discussione iniziata da ibiza1962come posso fare una pastella per friggere i fiori di zucchina o altre verdure,che non assorbano troppo olio?le ho provate in tutte le maniere con la birra,l'acqua gassata...c'e un sistema per far si che non si inzuppino di olio anche dopo averli passati nella carta assorbente? grazie...Leggi tutto |
 funghi ripieni - 3 messaggi - discussione iniziata da ManuSalve a tutti!! Qualcuno saprebbe darmi una ricetta di funghi ripieni? Li avevo assaggiati in un ristorante per un matrimonio,e li passavano come antipasto. Ringrazio anticipatamente....Leggi tutto |
| Farina debole - 2 messaggi - discussione iniziata da ibiza1962 ho visto che in alcune ricette parlano di farina debole ma non so che cos'è . per piacere qualcuno se lo sa me lo spiega? grazie...Leggi tutto |
 Reale di vitello - 2 messaggi - discussione iniziata da astorIeri al supermarket ho comprato due fette di Reale di vitello.. a caso dato che non conosco le varie parti del bovino. Oggi girando un po’ su internet ho scoperto che alla fine è di 2° scelta e che è ottima da tritare o per bolliti.. Vorrei cucinarla lo stesso in padella (non ho ancora una piastra...Leggi tutto |
| Nuova funzione di ricerca del testo - 1 messaggio - discussione iniziata da marcel Ho aggiunto la possibilità di cercare ricette tramite la ricerca del testo contenuto nelle ricette , titolo dosi e preparazione. Serve quando cerchiamo una specifica ricetta tipo la "bagna cauda" , ma funziona anche se cerchiamo il nome di un ingrediente speficifico, ma è meno precisa della "ricerc...Leggi tutto |
 congelare l'impasto dei krapfen - 8 messaggi - discussione iniziata da ibiza1962faccio qualche volta i krapfen o bomboloni e vengono buonissimi,l'unico problema e' che il giorno dopo sono asciutti e gommosi mi chiedevo se si puo' congelare l'impasto,cosi' da averli pronti quando ne ho la necessita',grazie...Leggi tutto |
| Mozzarelle in carrozza... - 3 messaggi - discussione iniziata da astor Ho provato a farle.. una tragedia!!!! Dove avrò sbagliato? Sono venute oliose.. Forse perchè essendo agli inizi ho problemi con le fritture (temperatura e quantità d'olio). Comunque a mio avviso si dovrebbe aggiungere il pangrattato!! Così verrebbero dorate e croccanti (in sicilia le ho mangiate co...Leggi tutto |
 Divisione in categorie - 1 messaggio - discussione iniziata da marcelHo diviso in 10 categorie le ricette presenti nel database: Antipasti - Primi - Secondi - contorni - salse -zuppe - insalate - piatti unici - dolci - ricette base. Sicchè ora dovrebbe essere più facile consultare i risultati della ricerca con tutti gli ingredienti che si hanno in casa. L'apparten...Leggi tutto |
| Cavolo nero - 4 messaggi - discussione iniziata da anita0852 Come posso utilizzarlo?...Leggi tutto |
| Riparte Infrigo !!! - 6 messaggi - discussione iniziata da marcel Nato nel 2001 , Infrigo è il primo tentativo di costruire un ricettario in grado di dirti cosa puoi cucinare con quello che hai in casa. Chi ci ha provato sa quanto sia difficile consultare un ricettario cartaceo, spesso le ricette che abbiamo in mente di fare mancano di alcuni ingredienti. Anche ...Leggi tutto |
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