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Ricetta Carote saltate     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
600gr. di carote (circa 8 medie), uno spicchio d' aglio, un paio di rametti di rosmarino, burro, olio, sale


Preparazione:
Sbucciate le carote e tagliatele a tocchi lunghi un dito in modo da ottenere dei "bastoncini" che vanno sbollentati 5 minuti in acqua salata. Scaldate una padella con il burro, un filo d' olio, lo spicchio d' aglio intero ed un rametto di rosmarino. Quando calda aggiungete le carote scolate bene e saltatele 5 minuti, togliendo l' aglio se rischia di bruciare. Fatele insaporire bene e regolate di sale e, a piacere, di pepe.

Carote saltateCarote saltateCarote saltate

I commenti e le foto inseriti dagli iscritti
Autore: Revolution
Ho provato la ricetta due volte e ieri sera venuta particolarmente buona. Il consiglio di usare poco burro perch le carote lo assorbono molto , quindi ne basta poco. La mia bambina che ha un anno e mezzo se l' sbafate di buon grado :)
***
Autore: CAMARLAMA
le provero' cosi' ma credo gia' che siano buone, ciao
***

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