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Ricetta Dolce danese     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
500 g di yogurt, 200 g di panna da montare, 4 cucchiaini di zucchero, (1 pizzico di essenza di vaniglia), colla di pesce 30 gr.


Preparazione:
Mettere la colla di pesce in un pentolino con una tazzina di acqua fredda facendola ammorbidire per 10 min. Poi farla sciogliere velocemente a fuoco molto basso. Versarla nello yogurt e aggiungere zucchero e vanillina. Quindi montare la panna e aggiungere molto lentamente al resto. Versare in uno stampo, magari ricoperto da velina, e mettere in frigorifero finchè raddensa (almeno 1 ora).

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