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 Ingredienti e dosi per 4 persone:
500 gr di philadelphia ,80 gr burro ,230 gr di zucchero ,1/2 confezione di panna da cucina ,3 uova
 Preparazione:
Frullare i biscotti riducendoli in piccole briciole, aggiungere lo zucchero e il burro fuso e mescolare bene.
Stendere il composto in uno stampo a cerniera di 20 cm (anche 23 va bene), pressandolo bene. Far raffreddare mettendo in frigo per mezz'ora.
Sbattere il formaggio con lo zucchero e le uova. Stendere il composto sul fondo di biscotti e infornare a 100 gradi Centigradi per circa 40-45 minuti.
Spegnere il forno e lasciare raffreddare il dolce nel forno chiuso per mezz'ora.
Fetta di CheesecakeMescolare la panna con 2 cucchiai di zucchero e volendo un po di essenza di vaniglia formando una glassa omogenea.
Quando il dolce è freddo spalmare la glassa sulla superficie e mettere in frigo per almeno 2 ore.
Si può guarnire la fetta di dolce con salsa di frutta, ad esempio una gelatina ai lamponi.
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Agriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.