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Ricetta Peperoni ripieni     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
4 peperoni polposi, 3 panini raffermi, tonno sott'olio gr. 200, 15 olive nere, sale, pepe, olio d'oliva.


Preparazione:
Riempire i peperoni tagliati a metà e puliti dei semi con una farcia fatta con pane bagnato e strizzato, tonno sbriciolato, olive snocciolate e tritate, sale e pepe. Sistemare i peperoni in una teglia (cartaforno) unta d'olio e cuocerli per 40 minuti a 170°. Si servono sia caldi che freddi.

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